お金の使い方 東京の料理人は減っていくのか?
日経新聞朝刊2025年10月13日に、「美食大国、日本の将来に影が差している。担い手である調理師の免許交付数が2023年度までの10年間で4割減り、一層減る可能性もある。 厚生労働省によると23年度の調理師免許交付数は約2万4000人と10...
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